真空包裝機是一種現代化的食品保鮮工具，透過將食物放入真空袋中並抽掉袋中的空氣，有效地去除空氣中的氧氣，從而防止食物氧化、腐敗和變質。由於其卓越的功能，真空包裝機逐漸成為現代家庭廚房和商業食品業的必備設備。
真空包裝機的運作原理非常簡單，通過抽氣泵將真空袋中的空氣抽出，然後密封真空袋。這樣一來，食物就能夠在沒有空氣和水分的環境中保持新鮮，從而減緩食物腐敗的速度。同時，真空袋的密封還能夠防止食物受到細菌和其他有害物質的污染，從而更大程度地延長食物的保存時間。
真空包裝機的應用非常廣泛。在家庭使用方面，人們可以用它將新鮮蔬菜、肉類和水鮮食品包裝好，並將其放入冰箱中保存。這樣不僅能夠延長食物的保鮮期，還能夠保持其味道和營養價值。商業食品業也廣泛使用真空包裝機，將製作好的食品包裝好，然後進行冷凍或者冷藏。這樣一來，廚師們可以提前準備食物，並在需要時方便地取出使用，大大提高了工作效率。
除了食品外，真空包裝機還可以延長其他物品的保存時間。例如，人們可以使用它來包裝相機、家電和重要文件等物品，以防止其被氧化或受潮損壞。在戶外活動中，將衣物和睡袋真空包裝，可以節省空間並保持乾燥，方便攜帶。
隨著科技的發展，真空包裝機的功能也不斷增強。現代的真空包裝機不僅可以全自動抽氣密封，還具有調節真空度、防止粉碎和集成容器食品封裝等功能。一些高端真空包裝機還具有降溫功能，可以在真空狀態下讓食物快速降溫，保持食物的口感和質量。
總而言之，真空包裝機是一種非常實用的保鮮工具。無論是在家庭廚房中還是商業食品業中，它都能夠延長食物和其他物品的保鮮時間，從而減少浪費和節省成本。隨著科技的不斷進步，真空包裝機的功能和性能也在不斷提高，為我們提供更多更好的服務。現在是時候讓真空包裝機進入您的廚房，讓它成為您延長食物新鮮度的好助手了。
年度藥物大拂拭 歡歡樂喜過新年
記者葉志成／桃園報導
整理好不再需要的藥物或過時藥物應將之抛棄。「藥師，我家裡還剩好多藥，該怎麼辦？」，「藥師，這一條藥膏是做甚麼的，還能利用嗎？」，年前大掃除是台灣傳統的習俗，象徵著除舊佈新、排除厄運、為新的一年做好準備。除清潔環境以外，藥物大清除也是一個異常主要的運動，以確保家中藥物的平安及有用性。家裡若是有剩下的藥品，可以先檢查藥物的有效刻日是不是皆於有效刻日內，過時的藥物可能落空效率，乃至可能對健康造成危害，整理好不再需要的藥物或過時藥物應將之抛棄。
衛生福利部桃園療養院郭貽芳藥師表示，千萬弗成將燒毀藥物直接倒入洗手槽或馬桶中，以免水源汙染。除抗癌藥、管束藥、抗生素、賀爾蒙製劑外，其餘藥品可直接丟到一般垃圾袋給垃圾車處置，今朝國內焚化爐高溫可將藥品完全分解，減少情況再次汙染。
丟進垃圾袋前，如固狀藥品之外包裝一律拆除，並做好收受接管分類，僅將錠劑或膠囊本體丟至夾鏈袋中；如為藥水，則將廢棄藥水同樣倒進夾鏈袋中，並將瓶身清洗之廢水也一併倒進夾鏈袋中，瓶身回收，另將不要的茶葉渣、咖啡渣或擦手紙一併丟進夾鏈袋中，以避免他人將之再行使。
透過藥物大打掃，可以確保家中的藥物安全無虞。不外若是您正在使用處方藥，不要自行停藥，而應按照大夫的指導用藥，不要自行改變劑量或截至用藥，如果有任何疑問應扣問專業定見，若不小心遺忘服用藥物而有剩餘藥品，也可鄙人次回診向醫師申明剩藥狀態，能避免藥品之鋪張。
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